Description

Une authentique crème fraîche épaisse et fermentée d’Europe de l’Est, appelée Smetana (Сметана). Avec sa teneur de 21% de matières grasses, elle offre une texture onctueuse, veloutée et un goût délicatement acidulé unique. Très résistante à la cuisson, elle ne tranche pas à la chaleur, ce qui la rend indispensable pour lier les sauces, napper les soupes traditionnelles comme le Borscht, ou pour accompagner les pelmeni et les blinis.