Description

Grand classique incontournable de la pâtisserie slave, le Napoleon s’apparente au mille-feuille. Il est constitué d’une multitude de couches très fines et aériennes de pâte feuilletée croustillante, celles-ci sont superposées et imprégnées d’une crème pâtissière onctueuse à la vanille, travaillée avec soin au beurre et au lait concentré. Sa texture devient ainsi fondante en bouche tout en conservant une délicate note beivrée.