Description

Produit laitier frais d’Europe de l’Est élaboré à partir de lait de vache pur. Le lait est d’abord chauffé à basse température pendant de longues heures (procédé de caramélisation douce), ce qui lui donne sa couleur crème abricotée unique et ses délicates notes de noisette et de lait cuit. Il est ensuite ensemencé avec des cultures de bactéries lactiques spécifiques (streptocoques thermophiles). Il offre une texture onctueuse, lisse et nappante en bouche, combinant une saveur douce avec une très légère pointe d’acidité rafraîchissante. Teneur en matières grasses de 3,5%.