Description

Mélange de sel et d’aromates typique de la région montagneuse de Svanétie en Géorgie élaboré selon une recette du Caucase, il se compose de sel de mer, enrichi d’ail séché, de coriandre, de carvi, de piment doux, de curcuma et surtout de fenugrec bleu (utskho suneli), qui lui donne son parfum caractéristique rappelant le foin chaud et la noisette. Un condiment polyvalent pour relever les viandes grillées, les légumes, les ragoûts, les soupes ou à saupoudrer sur des tomates fraîches.