Description

Les Pryaniki sont de petits pains d’épices traditionnels d’Europe de l’Est, ici déclinés en version biscuits sucrés aromatisés. Ils possèdent une texture unique, à la fois dense, moelleuse et tendre, entièrement recouverte d’un fin glaçage au sucre craquant qui blanchit leur surface. Dans cette recettes ils sont fourrés d’une crème riche au lait concentré sucré caramélisé.