Description

Vin rosé sec élégant et raffiné d’Arménie, conçu à partir d’Areni Noir, le cépage rouge noble et autochtone du pays. Les grappes sont cultivées en altitude au sein d’un climat rigoureux puis vendangées manuellement. Après une courte macération pelliculaire d’environ 10h pour extraire sa délicate couleur, le jus subit une fermentation classique à basse température dans des cuves en acier inoxydable afin d’en conserver toute la fraîcheur aromatique. À l’œil, il offre une robe d’une couleur rose saumonée claire, lumineuse et étincelante. Son nez se montre captivant et printanier, caractérisé par des notes expressives de fruits rouges frais comme les fraises des bois, les cerises et les framboises, subtilement associées à des effluves de pétales de rose. En bouche, l’attaque est vive et équilibrée, dévoilant une belle rondeur fruitée soutenue par une agréable acidité minérale et hante.