Description

Vin rouge sec d’Arménie, élaboré à partir du cépage noble et millénaire Areni Noir (100%). Les vignes sont cultivées en altitude (1200 à 1400 mètres au-dessus du niveau de la mer) sur les sols volcaniques et calcaires de la région d’Aragatsotn. Pour parfaire sa structure, le vin bénéficie d’un élevage partiel (20%) en fûts de chêne pendant 5 mois, tandis que le reste est élevé en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit. À l’œil, il présente une robe de couleur rouge cerise soutenue aux nuances violettes. Son bouquet aromatique s’ouvre sur des notes intenses de fruits rouges très mûrs, de mûres sauvages et de pétales de rose. Elles se mêlent harmonieusement à des touches boisées et épicées de vanille, de café torréfié, de clou de girofle et de poivre noir. En bouche, l’attaque est d’une belle sapidité, portée par une trame tannique ferme mais élégante et une finale persistante.