Description

Spécialité de soupe d’Europe de l’Est prête à l’emploi, cuisinée selon une authentique recette. L’ingrédient principal et signature de ce plat est le concombre mariné qui confère à la soupe sa saveur acidulée et salée si caractéristique. La préparation comprend un mélange de pommes de terre, de carottes, d’oignons et de céréales (comme de l’orge perlé ou du riz) mijotés dans un bouillon de légumes et d’épices douces.