Description

Un fromage à pâte filée de style géorgien Suluguni. Élaboré à base de lait de vache pasteurisé, il possède une texture ferme, élastique et légèrement stratifiée qui rappelle celle d’une mozzarella dense. Avec sa teneur de 45% de matières grasses sur extrait sec et son profil aromatique agréablement salé, il est parfait pour être consommé frais en tranches ou pour être fondu dans des plats chauds comme le Khachapuri.