Description

Ce bocal en verre préserve un assortiment de légumes entiers préalablement grillés au feu de bois ou cuits au four. La recette naturelle se compose d’aubergines, de tomates et de poivrons assaisonnés d’une pointe de sel, sans aucun conservateur. Populaire en Arménie et dans le Caucase, cette préparation sert de base idéale pour réaliser le fameux caviar de légumes Ajapsandal ou s’utilise directement froide en salade pour accompagner les viandes grillées.