Description

Letcho de style fait maison élaboré à base de morceaux de poivrons doux (57%) confits dans une onctueuse sauce tomate réduite avec un filet d’huile de tournesol, du sucre et du sel. Sa recette végétarienne est cuisinée sans aucun ajout de vinaigre ni d’acidifiant, ce qui donne à la sauce une saveur douce et sucrée appréciée. Il se consomme chaud ou froid en accompagnement de viandes grillées, de riz ou de pommes de terre.