Description

Ces Pelmeni s’inspirent des traditions culinaires du Kazakhstan, Ils se composent d’une enveloppe de pâte fine à base de farine de blé dur enserrant une farce généreuse (38% à 45%) qui met à l’honneur la viande de mouton/agneau (60%). La farce est complétée par de la viande de bœuf, de la viande de dinde, du gras de viande, ainsi que des oignons hachés frais et un assortiment d’épices douces (comme la coriandre et le cumin).