Description

Truite arc-en-ciel saumonée fraîche de qualité supérieure, présentée entière sur un lit de glace pilée directement au comptoir de la poissonnerie. Élevée en eau douce, elle se caractérise par une robe argentée mouchetée de petits points noirs et sa ligne latérale typique aux reflets rosés et irisés. Sa chair se distingue par une belle couleur rose saumonée tendre et délicate riche en protéines de haute valeur biologique et en acides gras essentiels Oméga-3.